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らーめん侍元@新潟県新潟市西区

2008/5/16 11:00
近所のラーメン屋に行ってきました。

ちょくちょくローカル雑誌に掲載されていて、食事時になるといつもお店の前には行列ができている有名店。
開店すぐなら空いているに違いない!というわけで、夫に連れて行ってもらいました。

「らーめん」をチョイスした夫と反対に、私は背脂入りの「ちゃっちゃ麺」を注文。



見事に背脂で真っ白の「ちゃっちゃ麺」。
目を引くのは、ラーメンの真ん中に盛られている玉ネギ(生)のみじん切りの山。
そして、その下に沈むチャーシュー。
箸で挟むと分厚いこと分厚いこと。しかも、やわっこい(柔らかい)。
チャーシューだけでも一品料理としていけそう。

おいしそ~!というわけで、写真に収めてから頂きます。

見るからにくどそうな見た目とは裏腹に結構あっさりした感触。
これが玉ネギ(生)の効果なのか?

くて~と入ってるほうれん草もちょっちピリ辛のメンマも全部美味しい。
チャーシューの味も濃すぎず薄すぎず好みの味付け。
黄身まで味がしみているのに半熟とろとろの煮卵がなんだか贅沢~。
カロリーを気にしつつも、しっかりスープも飲んでしまいました。



夫のラーメンも味見をさせてもらいましたが、こちらは見た目どおりあっさり。
その分、魚介スープの香りがダイレクトに鼻腔に入ってくるので私は苦手ですが、夫は美味しいと褒めていました。



そして、最後に女性客限定でミニデザートの杏仁豆腐のご登場。
熱いラーメンを食べた後に冷たいデザートが出てくるなんて。
なかなかにくい演出をしてくれます。
しっかり乙女心?を掴まれてしまいました(笑)



◆ら~めん侍元

  住所:新潟市坂井東4-15-16
   Tel:025-269-8122
営業時間:11:00~15:00
     17:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
 定休日:火曜日
 駐車場:あり
      HP:http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?i...

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